Producido en la región vitícola del Alto Duero (Portugal), es un vino fortificado al que se le agrega un destilado (brandy), para interrumpir el proceso de fermentación; el resultado es un vino dulce con una graduación de 25 °.
Envejecimiento en barricas de roble durante al menos 3 años, pero, debido a su graduación son vinos de guarda, llegando a los 20 años.

Vinos de gran complejidad con tonalidades desde ámbar a caobas,en nariz es habitual apreciar desde frutas confitadas, flores secas, miel y chocolate.

En boca se aprecian frutas secas y confitadas, maderas viejas con mucha presencia de terciarios (bouquet).
Marida perfectamente con aperitivos y postres por su recorrido complejo y licoroso con gran persistencia.

Nota: Este tipo de vinos no tienen añada, ya que se utiliza un sistema llamado de criaderas y soleras (Vino de Jerez) o trasiego en cascada, de tal manera que las barricas inferiores que se van vaciando para su consumo se van completando con vino joven de las barricas superiores.