Mediterráneo español sobre todo Cataluña, zonas de interior como Burgos , Palencia, la Rioja .Todos los países europeos, en especial Francia, EEUU, Canadá, Asia y América. Es un producto caro y muy apreciado.
Se consumen bien purgados y con romero varios días, se lavan bien con sal gruesa varias veces y se cocinan. Alo contenido en minerales y ácidos grasos poliinsaturados.
Salsa de tomate, cebolla ; en paella valenciana, a la francesa(helix pomatia) con mantequilla o queso y champiñón. Salsas picantes, con pollo o conejo guisados. Jamón o carnes, cominos o guindillas.
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