Dulce frío, de aspecto similar al bombón, pero mucho más denso. Hecho a partir de cobertura de chocolate negro, mantequilla, azúcar glas, yema de huevo y crema de leche. Hoy en día podemos encontrarlas en el mercado con diferentes formas, tipos de chocolate ( blanco), coberturas finales ( polvo, fideos, coco rallado...).