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VINDALOO, VINDALHO, VINHA D´ALHO
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VINDALOO, VINDALHO, VINHA D´ALHO
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Descripción
Mezcla de especias utilizada para condimentar carnes, originalmente cerdo y actualmente también pollo y cordero
Elaboración
Majado de distintas especias ( ajo, cardamomo, canela, fenogreco, pimienta negra, mostaza, cebolla, chili en polvo) y vino.
Usos Habituales
Condimentación de carnes de cerdo, cordero y pollo
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ref.condimento: null, actualizado el 10-12-2014
