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Descripción
Mezcla de especias India
Elaboración
2 cucharadas soperas de comino en granos 2 cucharadas soperas de cilantro negro 2 cucharadas soperas de granos de mostaza 2 cucharadas soperas de granos de anís o de hinojo 1 cucharada sopera de fenogreco en granos Antes de tostar las semillas revisaremos si hay algún trozo demasiado grande y lo partiremos en pedacitos. Pasaremos a tostar las especias a fuego lento poniendo especial énfasis en que no se nos quemen. Dejaremos que se enfríen totalmente. Moler las especias.
