1 chile rojo fresco, sin semillas y cortado finamente 2 dientes de ajo majados 4 cucharadas de salsa de soja oscura 4 cucharaditas de zumo de limón 2 cucharadas de agua caliente 2 cucharadas de aros de cebollas fritos (opcional) Se mezclan el chile, el ajo, la salsa de soja, el zumo de limón y el agua calinte en un cuenco pequeño. Se añaden los aros de cebolla y se deja en reposo 30 minutos antes de servir.
Usos Habituales
Sirve de acompañamiento a platos de pollo y ternera.
