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Espuma de lentejas especiadas con miso, bacalao y panceta

por Paula Moraza Benito
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Descripción:
Una espuma "dhal" o especiada de lentejas, con una gelatina de miso, lascas de bacalao, crujiente de panceta y piparras picadas


esquema de la creación

Productos Incluidos: (5)
  • cerdo blanco (panceta)

cerdo blanco (panceta)

fresco
  • lenteja naranja

lenteja naranja

deshidratado
  • bacalao

bacalao

salazón

Guindilla verde

  • Guindilla verde

Guindilla verde



Sugerencias de Presentación:

 
ref.creacion: 30, actualizado el 26-02-2013