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AZÚCARES AROMATIZADOS, Azúcares con hierbas y/o especias

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- Meter en un bote hermético la especia con el azúcar y dejar macerar durante 6 meses.
- El bote no debe tener humedad y tiene que estar bien cerrado.Con la humedad aparecen grumos, se puede diluir o salir mohos.

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ref.proceso: 14, actualizado el 21-12-2012