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CRUJIENTES, Crujientes harina de patata

* Esta imagen se utiliza con fines educativos y sin fines comerciales. Los derechos pertenecen a su respectivo autor o propietario.


- Pasar el producto por huevo.
- Escurrir el exceso y pasar por la harina de patata.
- Freir en abundante aceite a 180ºC.
- Escurrir el aceite.
Temperatura del aceite.

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ref.proceso: 34, actualizado el 11-01-2013