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EMULSIONES, Emulsiones con glice

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- Mezclar de 2 a 3 gr.de glicerina con un tercio del producto a emulsionar.(grasos y no grasos).
- Calentar al baño maría para disolver bien.
- Mezclar con el resto. Dejar actuar.
- La glicerina actuará de emulsionante y los ingredientes permanecerán unidos.

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ref.proceso: 41, actualizado el 25-01-2013