Cichorium intybus, la escarola, achicoria común o radicheta, es una planta herbácea perenne de la familia de las asteráceas; procede originariamente del Viejo Mundo, donde se reproduce de manera silvestre en los prados y campos en barbecho, así como a la vera de los caminos Propiedades estimula el funcionamiento adecuado del hígado estimula la secreción de bilis, desintoxicante y depurativa (colagogos y coleréticos) cicatrizante sedante diurética. expulsión de gusanos intestinales.
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