Arbusto con hojas y flores. Tiene beneficios medicinales.
Tienen un uso ornamental, medicinal y gastronómico.
Se usa como condimento, en especial en Italia y en recetas de influencia italiana.
En españa se suele tomar en infusión.
Su aroma tiene tonos amargos y picantes.
Aplicaciones culinarias, en pescados, en pasta, arroces, ensaladas, sopas, platos de verdura, legumbres, carnes y quesos. También se pueden utilizar para salsas y preparados mixtos.
Realza el sabor de los platos.