La chalota (Allium cepa var. aggregatum, o ajo chalote, o ajo de ascalonia) es el bulbo de la planta Allium ascalonicum, de la familia de la cebolla, del mismo sabor pero menos picante. Cada planta tiene un bulbo constituido por una serie de dientes (como los ajos), y no uno grande y único como la cebolla.
Texturas:
Sabores:
ligeramente picantesuavepuecde recordar a ajopuede recordar a cebolla
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