Rúcula (Eruca vesicaria) o comúnmente llamada “oruga” es un vegetal perteneciente a la familia de las crucíferas como las coles o el nabo. Utilizada desde la época romana y desechada como mala hierba hasta la década de los 90 en la que se empezó a redescubrir.
Crece de manera silvestre y su parte comestible son las hojas, utilizadas generalmente en crudo en ensaladas, muy aromática posee sabor amargo y ligeramente picante. Nutricionalmente contiene notorias cantidades de vitamina A y K.