Tiene un color blanco y una textura muy cremosa y suave. Su sabor es intenso y se identifica perfectamente con su origen, la leche de oveja. Hay que decir que es un sabor quizá un poco fuerte y al principio cuesta un poco acostumbrarse.

Es un alimento probiótico muy saludable y beneficioso para el organismo.

Por su valor nutritivo, es adecuado para todas las edades.