Langosta de coloración más clara, con la cabeza más grande que el cuerpo. Procede de África y se encuentra a unos 200 metros de profundidad. De mayor tamaño que la langosta del norte aunque su sabor es similar al de la langosta real, este es mucho menos intenso.
Este producto no contiene elementos transformadores que formen parte de ningún condimento. Colabora con Innova Culinaria asociando condimentos a este producto