Macarrón o penne son cilindros de pasta y los extremos tienen un corte oblicuo, de hecho, es este corte el que le da el parecido con el plumín o la pluma estilográfica, y penna (singular de penne) se traduce como pluma.
Hay distintos tipos de penne, en primer lugar se distinguen por si tienen estrías en su superficie o si son lisos.
Se venden como pasta seca y es muy versátil a la hora de elaborar una receta, acepta muchos tipos de salsas, éstas cubrirán la pasta y también se introducirán en su interior.