El Tortellini es un tipo de pasta originaria de Italia, de la región de la Emilia, especialmente en Bolonia y Módena.
Tiene forma de anillo y se rellena de varios ingredientes. El más tradicional es con queso fresco, aunque también los encontramos con carne o verduras. Se sirven acompañados de alguna salsa, crema o caldo.
Son bastante conocidos en todo el mundo, sobre todo por la facilidad de encontrarlos ya preparados y refrigerados, listos para cocer y comer, gracias a su amplio periodo de caducidad.