El pez de San Pedro (Zeus faber) es una especie de pez zeiforme de la familia Zeidae.
También llamado, San Martiño, Martiño o Gallopedro. Es un pescado semigraso y de agua salada. Habita tanto en fondos de rocas como en praderas submarinas y fondos de arena, donde puede enterrarse a veces. Vive entre aguas, a profundidades que varían desde los 10 a los 100 metros, aunque se le puede encontrar hasta a 400 metros.
Se alimenta de pececillos como arenques y sardinas, y también de gusanos y crustáceos como camarones.
Características del pez San Pedro
Su cuerpo es alto, comprimido y aplanado lateralmente.
La cabeza es grande y de perfil recto. Está surcada por numerosas crestas óseas.
La boca posee maxilares bien desarrollados aunque los dientes son pequeños.
Los ojos están situados cerca del borde dorsal y uno a cada lado del cuerpo a pesar de ser un pescado bastante plano.
Carece de escamas excepto en la línea lateral.
Presenta espinas al lado del abdomen.
La aleta dorsal tiene tanto radios espinoso largos como otros más cortos y blandos.
Su color es dorado, o gris verdoso, y posee una mancha negra rodeada de blanco o amarillo en el centro del cuerpo y en ambos lados.
Desova en verano.
Alcanza la madurez sexual a los 4 años.
Es un pez que tarda mucho tiempo en reproducirse.
Es solitario y nadador que aprovecha la delgadez de su cuerpo visto de frente, para acercarse con lentas ondulaciones de aletas a otros peces, a los que captura de manera fulminante con su boca protáctil.
Leyenda del pez San Pedro
Se cuenta que a San Pedro le reclamaron los impuestos que César exigía a los habitantes de Roma, y como no debía tener dinero, no se lo pensó dos veces e introdujo la mano en el agua y sacó un pez. Le abrió la boca, sacó una moneda y con ella pagó los impuestos reclamados.
El nombre de Pez de San Pedro viene por la mancha negra a cada lado que se corresponden con la marca de los dedos del apóstol.