licor, 37º.
otros nombres del animal: pastiss

Licor de anís fabricado por la empresa francesa Pernod Ricard.

El licor debe su gusto a la destilación de la planta del anís, y no a su maceración. El producto es obtenido a partir de la especie de anís estrellado, del que se extrae un aceite esencial llamado anetol, que se mezcla con esencias aromáticas obtenidas por destilación, tales como la menta o el cilantro.

Se utiliza como ingrediente en diferentes tipos de cóctel, como, por ejemplo, mezclado con vodka, con limonada y jarabe de grosella, o bien diluido con zumo de arándano.