el tiempo de cocción es de (15-18`), la cantidad de líquido de cocción respecto al volúmen del arroz es de (x2)

- Su grano es largo y de gran tamaño.
- Adecuada para preparar arroz blanco, como guarnición o para ensaladas, al quedar sueltos los vagos, ya que ofrece gran resistencia a la sobrecocción.
- De aspecto excelente.
- Su contenido en almidón es superior que en la variedad “Puntal”.