Tienes deshabilitado JavaScript en tu navegador, y InnovaCulinaria lo necesita para funcionar. Habilítalo para que esta página funcione correctamente.

Sal kosher (Kosher: Del judío o hebreo yidish ( puro).Uno de los preceptos del judaísmo.)

Deshidratado
 

Este producto es una variedad de:
Sal
Presentación:
Deshidratado
Variedad:
Sal kosher
Sal de grano grueso, que no está yodada ni fluorada (es pura) , se emplea en cocina porque no posee aditivos especiales , proviene de la salina , aunque puede tener origen mineral.
Tiene diferentes grosores. El problema es la diferencia de volúmenes para aderezar platos.
Es muy utilizada en industria cárnica para conservar la carne.
Tradicionalmente la usaban los judíos pues tenían la creencia de que poner las carnes de cordero o vaca sacrificados en salazón con esta sal, secaba muy bien las piezas de carne y se extraía toda la sangre. (kashrut ); precepto que les obliga a no ingerir sangre de animales.

Texturas:
Grano más gordoque la sal común.
Sabores:
Sabor más puro que la sal común
Olores:

Colores:

Temporada:
todo el año
Partes Comestibles:

Uso inicial por judíos y hebreos.

Comercialización global

Este producto no se ha asociado a ningún concepto. Colabora con Innova Culinaria asociando este producto a algún concepto
No se ha definido ningún proceso asociado a este producto. Colabora con Innova Culinaria añadiendo procesos a este producto

Elaboraciones dulces y saladas.

Este producto no contiene elementos transformadores que formen parte de ningún condimento. Colabora con Innova Culinaria asociando condimentos a este producto
Este producto no tiene preelaboraciones asociadas
Este producto no tiene cócteles relacionados

 
ref.producto: 7,161, actualizado el 04-11-2014