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Bogavante canadiense (Homarus Americanus)

 

Este producto es una variedad de:
Bogavante
Variedad:
Bogavante canadiense
-Se le conoce también por lubrigante y es uno de los crustáceos más grandes del mundo.
-A diferencia del bogavante gallego se le distingue por su color rojizo, aunque presenta coloraciones verdosas, marrones, negras o azules.
-Posee un par de pinzas desiguales, grandes y fuertes, que utilizan para cortar y comer.
-Se alimenta de sepias, pulpos, calamares, pequeños peces y moluscos.
-Su carne es blanca,sabrosa con un toque dulzón que va muy bien con ensaladas,salpicones y arroces.

Texturas:

Sabores:

Olores:

Colores:

Temporada:

Partes Comestibles:

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ref.producto: 7,268, actualizado el 18-11-2014