Es el fruto del arbusto (llamado también fruto del aborio, o árbol de las fresas) en forma de bayas granulosas, globosas y rojas, que recuerdan a las fresas, pero no son tan gustosas. La carne es amarilla, un tanto insípida, pero tirando a dulce.
Se utiliza para la realización de:
- Mermeladas.
- Confituras.
- Bebidas alcohólicas: Los azúcares del madroño se transforman parcialmente mediante fermentación en alcohol cuando han madurado en exceso.
Existen bosquecillos de madroños en el Sur de Europa donde los osos se alimentan en invierno.
Apenas se comercializan, salvo en mercados locales, próximos a las serranías.