La granada (Punica Granatum) es la fruta carnosa del granado, árbol que se desarrolla en zonas tropicales y subtropicales. Es un fruto de forma globosa y tamaño algo mayor que la manzana. Presenta una corteza gruesa de color pardo anaranjado, en cuyo interior aparecen múltiples semillas rojas separadas por tabiques membranosos. Estas semillas están embebidas de una pulpa jugosa, refrescante y de sabor agridulce. A medida que el fruto madura, la cáscara se va agrietando y mostrando sus simientes
Mollar
De forma redondeada con su corona característica. Los son frutos son de calibres medios-grandes, de semillas dulces comestibles e inapreciables
El color externo es rojo-amarillento y el color interior es rojo claro. La peculiaridad de la variedad Mollar es su dulzor particular, tiene un color que puede oscilar desde el crema al rojo intenso y carece de pepita.
Valenciana
Presenta un color rosa intenso, mientras que internamente su color es rosa claro.
Su grado de acidez oscila entre el 0.14 y el 0.26. Su calibre es algo inferior al resto de variedades, oscilando entre los 250 y 350 gr. Es de sabor dulce.
Acco
Procedente de Israel de reciente introducción en España
Dulce sabor y intenso color rojo tanto el fruto como la piel. Otras características significativas de esta variedad son el tamaño de las piezas, que oscilan entre 500 y 650 gr. su durabilidad y la suavidad de sus semillas
Wonderfull
Es de fruto grande, de un color externo rojo profundo. Las semillas son pequeñas y medianamente duras, relativamente ácidas
Da uno de los frutos de granada más grande,del tamaño del pomelo que son más luminosos, más brillantes y más rojo cereza que otras variedades.
Los frutos de color rojo púrpura tienen una pulpa de color rojo al interior y semillas esponjosas, suaves que son masticables y sabrosas. Produce un sabor mucho más agrio o amargo que las variedades dulces