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Atún blanco - bonito del norte (Thunnus alalunga)

Fresco
 

Este producto es una variedad de:
Atún blanco fresco
Presentación:
Fresco
Variedad:
- bonito del norte
Forma: Posee un cuerpo esbelto y alargado, algo comprimido. Se caracteriza por su enorme boca, con dientes cónicos y pequeños, así como por sus ojos grandes y redondos.

Talla mínima: 52 cm.

Color: Es azul plateado. En el vientre pueden observarse reflejos irisados. Los ejemplares más jóvenes presentan el dorso azul con rayas oscuras que descienden de los costados y que son atravesadas por otras longitudinales. En los peces adultos, éstas últimas son las más visibles.

Longitud y peso: Puede pesar hasta 10 kilos y alcanzar una longitud de unos 90 centímetros, si bien lo más común es que su longitud sea de 30 a 50 centímetros y su peso de 1 a 3 kilos.

Texturas:

Sabores:

Olores:

Colores:

Temporada:
primavera verano
Partes Comestibles:

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ref.producto: 8,609, actualizado el 11-04-2024