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Trucha común

 

Este producto es una variedad de:
Trucha
Variedad:
Trucha común
La trucha común o reo (también trucha marrón para los que no distinguen el subgénero de la trucha fario) (Salmo trutta) es una especie de pez salmoniforme. Es la trucha más común de la familia de los salmónidos. Está incluida en la lista 100 de las especies exóticas invasoras más dañinas del mundo2​ de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza.
En los ríos es de color marrón, más oscuro en el lomo; hacia los flancos es de un marrón dorado y en la región abdominal es de un tono blanco amarillento. Tiene manchas repartidas por el cuerpo: en la parte superior son verdes o marrones y en los costados se mezclan con pintas rojas envueltas en círculos pálidos. Es un pez muy corpulento, y se han llegado a ver ejemplares de hasta 14 kg.

Texturas:

Sabores:

Olores:

Colores:

Temporada:

Partes Comestibles:

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ref.producto: 8,610, actualizado el 11-04-2024