El Ciprés (Cupressus sempervirens), es un árbol perenne proveniente de Oriente, aunque está muy extendido en la zona mediterránea(se encuentra con facilidad en cementerios). En la antigüedad, los fenicios y cretenses utilizaban su madera para fabricar barcos, mientras los egipcios utilizaban su madera para elaborar sarcófagos.
El aceite se extrae de la piña o nuez del ciprés, y de sus ramitas, por destilación o extracción al vapor. Lo que resulta es un líquido claro de olor amaderado y fresco, ligeramente picante, que tiene muchas propiedades y usos, ya sea en la salud y la belleza: alto contenido de taninos, astringente, antidiarréico, diurético, hepático...