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Aladierno (Rhamnus alaternus )

Fresco
 

Presentación:
Fresco
Rhamnus alaternus conocido popularmente como aladierna, aladierno o alaterno, es un pequeño árbol perenne y dioico de la familia de las Ramnáceas característico del monte bajo de la región del Mediterráneo.
Se usan la flor, corteza del tallo y hojas, y su modo de empleo es en infusiones, cocimientos y maceración.
Los frutos del aladierno contienen antraquinonas, flavona y pectina y tienen efecto purgante.
Hay que ser cuidadoso al administrarla ya que si se consumen los frutos en gran cantidad, pueden producir hemorragias internas por la irritación de las mucosas. Sus hojas tienen un gran efecto astringente.
Cómo consumirla:
Gargarismos hervir hojas de aladierna en un litro de agua durante 10 minutos. Una vez que se entibió se pueden realizar gárgaras si se sufren anginas o irritación de la garganta.
Maceración dejar macerar dos cucharadas de frutos en agua fría durante 8 horas y tomar en ayunas. Es un excelente purgante siempre y cuando se tenga cuidado con las dosis.

Texturas:

Sabores:

Olores:

Colores:

Temporada:
todo el año
Partes Comestibles:

Mediterráneo

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ref.producto: 8,673, actualizado el 11-04-2024