Composición y Proceso de Producción:

Ingredientes Principales: Agua carbonatada, azúcar (o edulcorantes en las versiones dietéticas), colorante caramelo E-150d, ácido fosfórico, extractos de hoja de coca y nuez de cola, cafeína y aromas naturales1.
Proceso de Producción: La Coca-Cola se produce mezclando un concentrado secreto conocido como “Merchandise 7X” con agua carbonatada y otros ingredientes. Este concentrado se distribuye a embotelladoras licenciadas que lo mezclan con agua filtrada y edulcorantes antes de embotellarlo1.
Características Técnicas:

pH: Aproximadamente 2.5, debido a la presencia de ácido fosfórico, lo que le da su sabor ácido característico.
Contenido de Cafeína: Varía según la región, pero generalmente contiene alrededor de 9.6 mg por cada 100 ml.
Valor Nutricional: Una lata de 330 ml de Coca-Cola clásica contiene aproximadamente 139 calorías y 35 gramos de azúcar1.
Descripción Gastronómica de la Coca-Cola
Sabor y Aroma:

Perfil de Sabor: La Coca-Cola tiene un sabor dulce y ligeramente ácido, con notas de caramelo y vainilla, y un toque de especias que proviene de su mezcla secreta de aromas naturales1.
Aroma: El aroma es una combinación de caramelo, vainilla y especias, que se percibe inmediatamente al abrir una botella o lata.
Maridaje y Uso Culinario:

Maridaje: La Coca-Cola es versátil y se puede maridar con una amplia variedad de alimentos. Es especialmente popular con comidas rápidas como hamburguesas, pizzas y frituras, pero también puede acompañar platos más elaborados como carnes a la parrilla.
Uso en Cocina: Además de ser una bebida, la Coca-Cola se utiliza en la cocina para marinar carnes, especialmente en recetas de barbacoa, donde su contenido de azúcar ayuda a caramelizar y ablandar la carne. También se usa en postres, como pasteles y helados, para añadir un sabor único

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