Los rones de melaza generalmente se envejecen durante varios años para permitir que los sabores maduren y se desarrollen. Los rones de jugo de caña, por otro lado, se elaboran a partir de jugo de caña de azúcar fresco, que se extrae triturando los tallos de la caña de azúcar y recogiendo el líquido resultante. Luego, este jugo se fermenta y se destila para crear ron.