Es una infusión hecha de cálices (sépalos) de la rosa de Jamaica (Hibiscus sabdariffa)
Elaboración
Se pone agua en un cazo y se echa la flor de jamaica. Se deja hervir.Se cuela para separar la flor de la bebida. Y se le añade miel de panela o azúcar en su defecto.
Usos Habituales
Para aromatizar postres tipicos jamaicanos como la gizzada.
