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Descripción
Condimento, elaborado a partir de
Elaboración
Introducir los limones, cortados en cuartos, en un recipiente, añadir sal. Dejar reposar 2 semanas en lugar fresco y seco (se produce una fermentación). Utilizar tanto el líquido como la piel de los limones.
Usos Habituales
Condimento para elaboraciones.
