Las avellanas se tuestan artesanalmente en tostadoras de tambor y libres de frituras, un proceso similar al del café, que libera mejor la humedad del fruto y con el que logramos un acabado de calidad, mayor aroma y sabor.
Aportan alrededor de 600 calorías cada 100 gramos pero también aportan fibras y minerales como el calcio, por lo que son buenísimas para evitar problemas óseos.
Contienen muy poco agua, pero si lípidos, proteínas, hidratos de carbono fibras y muchísimas calorías (por lo que no son recomendables en dietas de adelgazamiento).
Mucho contenido en vitamina E perfecto para la piel y su correcta nutrición.
Aportan fibras y minerales como el calcio para evitar problemas óseos.
Contienen ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico y ácido linoleico), perfectos para combatir el colesterol malo.
Contenido de azúcar 6,2 gr.
Contiene Vitamina B1, E, A. Minerales Potasio, Fósforo, calcio y sodio, ácido fólico y antioxidantes.
Y son ideales para repostería, al mismo tiempo enriquecerán el sabor de ensaladas y verduras, las salsas.