Altamente apreciado, el Boletus edulis es comercializado fresco en otoño, pero también se comercializa seco por todo el mundo. Esta seta es una de las más apreciadas por su sabor y textura. La carne es blanca, tirando hacia marrón y compacta, tanto en el sombrero como en el pie, desprende un agradable aroma, dulzón y avellanado.
Esta seta es muy versátil en la cocina, se puede consumir cruda o cocinada, con este hongo se elaboran carpaccios que se marinan y se sirven crudos, se confitan, se saltean, se cuecen, se fríen… son además muy versátiles a la hora de acompañar otros ingredientes, su sabor dulzón que recuerda a los frutos secos dan valor a muchos platos, siendo en muchos casos la estrella de éstos.