Florece durante unos pocos meses durante la primavera, con pequeñas flores blancas con vetas de color rosa. Las flores de color rojo o violeta son muy poco frecuentes.
Los hojas están formadas por tríos en forma de corazón, dobladas por la mitad. El tallo es de color rojo / marrón, y durante la noche o cuando llueve, tanto las flores como las hojas se contraen.
Históricamente, la gente ha extraído el oxalato de calcio, o la "sal de acetosella" de la planta, a través de la ebullición. Es un poco tóxica, debido al ácido oxálico que interfiere en la digestión de los alimentos.
Nombres comunes: aleluya, pan de cuclillo, trébol acedo, acederilla, vinagrera blanca, hierba de la erisipela