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brotes tiernos de bambú (Bambusa vulgaris, Phillostachys pubescens)

fresco
 

Presentación:
fresco
Del bambú se consumen los brotes tiernos .

Entre sus nutrientes destaca su alto contenido en fibra y especialmente su gran aporte de Silicio.

Texturas:
crujiente
Sabores:
dulce ligeramente ácido
Olores:

Colores:

Temporada:
todo el año
Partes Comestibles:
brotes tiernos

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ref.producto: 1,413, actualizado el 19-03-2014