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brotes tiernos de helecho (Matteuccia Struthiopteris)

fresco
 

Presentación:
fresco
- Otros nombres del producto: Cola de mono , Fiddlehead fern, ostrich fern, shuttlecock fern, Tête de violon, Fougère à l’autruche, Kogomi
- Ésta especie, Matteuccia Struthiopteris, es la que es comestible.
- Se cocinan durante 5-10 minutos en agua.
Texturas:
crujiente
Sabores:
ligeramente a espárrago ligeramente a judía verde ligeramente a alcachofa
Olores:
Colores:
Temporada:
todo el año
Partes Comestibles:
brotes tiernos

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ref.producto: 1,415, actualizado el 28-05-2013