Planta anual, propia de las regiones semi-templadas, que se cultiva con fines alimentarios. • Debido a las muchas variedades que existen, y a su cultivo cada vez mayor en invernaderos, se puede consumir durante todo el año. • La lechuga Batavia, es similar a la francesa, de cogollo suelto, de hojas crujientes y con los extremos dentados rizadas y textura mantecosa su color verde se convierte en rojizo en los extremos de las hojas.
Algunas de las propiedades de esta verdura son: • El más extendido, es el culinario. • Para controles de peso, ya que gracias a su alto contenido en fibra produce sensación de saciedad. • Laxante. • Facilita las digestiones. • Diurética. • Depurativa. • Protege de infecciones. • Trata y previene la anemia. • Evita el insomnio.
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