El huevo de gallina es el alimento que contiene las proteínas más completas y de mayor valor biológico para la dieta humana.
Cada huevo pesa 60 gr de promedio,está formado por dos partes consumibles, la clara y la yema, y una no apta para el consumo humano, la cáscara.
Los huevos resultan fáciles de preparar, combinar y consumir ya sea como parte principal o como ingrediente de todo tipo de platos como desayunos, ensaladas, pastas y postres.