El judión de la Granja es una alubia de gran tamaño, de color blanco y de forma arriñonada y aplastada. Posee un sabor delicado y tierno y una notable finura, a pesar de su gran calibre. El alubión de la Granja es ideal para los cocidos y potajes de legumbres y muy recomendados para cocinar con almejas. Se cultiva en La granja de San Ildefonso (Segovia)
también se denomina judía, frijol o poroto