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gamba blanca

fresco
 

Este producto es una variedad de:
Gamba fresco
Presentación:
fresco
Variedad:
blanca
Presenta un rostro convexo en su mitad basal, cóncavo, aplanado por el lateral y ligeramente dirigido hacia arriba. Su borde inferior es inerme y el superior muestra siete dientes en la parte convexa. El rostro continúa en una carena que llega hasta el borde posterior del caparazón, en ésta se encuentra un diente característico.
A los lados del caparazón se aprecia una sutura longitudinal. El telson es estrecho y de forma apuntada con tres dientes fijos. Es de tonalidad rosa pálida excepto en la región gástrica donde, debido a su traslucidez, parece violeta.
Puede alcanzar hasta los 20 cm de longitud. Habita en suelos arenosos de entre 180 y 450 metros de profundidad

Texturas:

Sabores:

Olores:
mar
Colores:

Temporada:
todo el año
Partes Comestibles:
masa muscular

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ref.producto: 1,759, actualizado el 09-06-2015