Merluza del cabo fresco | Innova Culinaria

Este producto es una variedad de:

Presentación:

fresco

Variedad:

del cabo

- La especie merluccius paradoxus (merluza de Suráfrica), es la más resistente al anisakis, pero con una carne más blanda.

Texturas:

Sabores:

Olores:

algas marinas

Colores:

Temporada:

verano otoño invierno

Partes Comestibles:

masa muscular

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Cola de pescado cilíndrico

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merluza del cabo (Merluccius capensis, Merluccius paradoxus)