Perca fresco | Innova Culinaria

Variedades Conocidas:

Presentación:

fresco

La perca vive en los ríos y lagos de corrientes lentas, es un pescado blanco, de carnes blandas sin gran cantidad de espinas de sabor suave puede parecer incluso insulso.

Texturas:

Sabores:

Olores:

algas marinas

Colores:

Temporada:

todo el año

Partes Comestibles:

masa muscular

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perca (Perca fluviatilis)