Conocida también como sal vikinga, sal danesa o sal ahumada de Dinamarca entre otros nombres. Su nombre se debe al método de obtención de la sal y el posterior ahumado, fue realizado por los vikingos hace cientos de años.

Se trata de sal marina que después de la primera evaporación, pasa por el proceso de ahumado en el que se utilizan maderas de haya, cerezo, enebro, olmo y roble, el resultado es un aroma y un sabor único, además podéis ver que su color es también diferente, dorado castaño y brillante.