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pichón
(Paloma palumbus)
fresco
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Pichón fresco
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Este producto es una variedad de:
Pichón
Presentación:
fresco
En España se usa este término para nombrar a las crías de paloma.
Se utiliza para designar a las crías de aves desde que eclosionan del huevo hasta que se pueden llegar a valer por sí mismas, existen dos tipos:
- Altriciales o nidícolas: toda aquella que nace ciega e indefensa por completo, desnuda, o bien, con plumón
- Precoces o nidífugas: Se entiende por cría precoz toda aquella que al eclosionar el huevo presenta los ojos abiertos y un denso plumón.
Texturas:
Sabores:
Olores:
Colores:
Temporada:
todo el año
Partes Comestibles:
masa muscular
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Preelaboraciones (0)
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españa
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ref.producto: 211, actualizado el 05-03-2014