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pichón (Paloma palumbus)

fresco
 

Este producto es una variedad de:
Pichón
Presentación:
fresco
En España se usa este término para nombrar a las crías de paloma.

Se utiliza para designar a las crías de aves desde que eclosionan del huevo hasta que se pueden llegar a valer por sí mismas, existen dos tipos:

- Altriciales o nidícolas: toda aquella que nace ciega e indefensa por completo, desnuda, o bien, con plumón

- Precoces o nidífugas: Se entiende por cría precoz toda aquella que al eclosionar el huevo presenta los ojos abiertos y un denso plumón.

Texturas:

Sabores:

Olores:

Colores:

Temporada:
todo el año
Partes Comestibles:
masa muscular

españa

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ref.producto: 211, actualizado el 05-03-2014