es más pequeño que el de granja, su crianza es más lenta y su carne más dura (y amarillenta si se ha criado con maíz) pero muchísimo más sabrosa y pronunciada si su alimentación ha sido más variada y han estado en un régimen de mayor libertad.
Este producto no contiene elementos transformadores que formen parte de ningún condimento. Colabora con Innova Culinaria asociando condimentos a este producto
