Variedad de cebolleta, concretamente la variedad conocida como Cebolla tardía de Lérida .
De forma alargada aproximadamente de 20 cm de longitud ,con un amplio contenido de vitaminas y minerales, además de poseer propiedades diuréticas, tonificantes y digestivas.
Es habitual en Cataluña donde se suelen consumir a finales de invierno, asados y untados con salsa romescu, salvitxada o salsa denominada de calcot