Raíz de loto | Innova Culinaria

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Es un tubérculo comestible que crece bajo el agua a grandes profundidades. La planta que se nutre de esta raíz se llama Nelumbo Nucifera y es cultivada en muchos lugares de Asia como la India, Japón y China.

Texturas:

Parecida a la patata

Sabores:

En china la confintan en dulce. En india hacen un encurtido picante El sabor es similar al coco.

Olores:

Colores:

Temporada:

Partes Comestibles:

La raíz

Japón

China

India

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raíz de loto (renkon)