Procedimiento:
Moler o triturar en molinillo las semillas de cacao. Poner el agua a calentar, cuando hierva, retirar del fuego y añadir las semillas molidas, dejar reposar diez minutos, pasar por un colador y servir.
Se puede acompañar con cardamomo, vainilla y canela para reducir la amarguez del cacao.
Además se puede endulzar con edulcorantes o con azúcar (pero el valor calórico aumentaría).

-Temporada en España: todo el año
-Tipo de alimento principal: cacao
-Modo de preparación: infusión
-Tiempo de preparación: corto